位於泰國北部清萊府的翠峰（Choui Fong）茶園已有50年以上歷史，結合茶館及商店的新建築去年完工，極富當代設計風格的新建築巧妙融入茶園地景，立即成為泰北旅遊新地標。

 

泰國現代茶館

翠峰茶園的建築由曼谷的IDIN Architects事務所設計，在山上勘察建物預定位址時，建築師決定不將茶館蓋在山頂，而是比較下面一點的位置。

如此一來，建築的本體大部分可以和山丘結合，而不會過於分割山與天空的自然景色；此外，選定的位址對於欣賞茶園風光來說是最佳地點，凸顯翠峰茶園的特色。

茶館分為三棟建物，彼此以通道連接，其中兩棟是用餐區及服務台，另一棟是商店。用餐區是半戶外空間，遊客可在此喝茶吃點心，一邊欣賞茶園風光；商店的室內設計以大片玻璃營造穿透視覺，牆上及天花板以竹片裝潢，展現亞洲風情。

「結構」是位於山坡地的茶館設計上最大考驗，建築師希望呈現最簡潔的外觀，並且運用地形，讓大部分的建築隱身於山丘中；因此從正面看過去時，中間的建築下方只有一根柱子。

建築師在擋土牆和茶館建物之間保留一些空間栽種植物，在遍山茶樹間闢出另一片綠意，也有「留白」的意象。

茶館屋頂是瞭望台，運用山坡高低差，信步可至，飽覽清萊風光。

建築師另在山丘背面的較低處、也就是停車場旁，規劃一棟外型低調的混凝土建築，擴充本館以外的洗手間數量，紓解旺季時大量湧入的觀光人潮，這也是園方和建築師合作下的貼心設計。

夜間的茶館矗立於環山間，竹片、木材與混凝土的原色原質，呼應夜空的藍與草地的綠，展現自然中的靜謐之美。

浙江在线—茶和天下网5月19日讯(浙江在在线记者 陶悦清)为期5天的第二届中国国际茶叶博览会如约而至。

5月18日下午，作为本届茶博会的重大主题活动之一，国际茶咖对话带来一份回味深远的舌尖魅力。

茶与咖啡，美美与共。作为风靡全球的两大世界性饮料，茶与咖啡背后所代表的是东西方不同文化的丰富内涵，它们各美其美，又不失共通之处。

对话联结茶和咖啡所代表的东西方两种文化，对它们的发展脉络、文化特征、推广形式进行深度交流互动，进而取长补短、优势互补，

最后达到一种相互理解、相互包容、和谐共处、共同发展的目的。

 

茶咖的第一次对话聚焦“一带一路”茶贸议题。

这场对话旨在探讨如何运用国际思维对接世界需求，运用新品种、新技术、新设备、新业态，

培育塑造茶叶知名品牌，促进茶产品营销，传承推广茶文化，打造“茶和世界，共享发展”的新理念。

 

俄罗斯茶咖协会主席拉马兹·钱图里亚提出，今年俄罗斯的咖啡消费量首次超过茶叶消费量。

面对咖啡对茶饮的挑战，中国农业农村部副部长屈冬玉回应说，联合国粮农组织秘书处在本次茶博会上介绍说，

中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡，四个国家生产了全世界近80%的茶叶，在未来“一带一路”建设中，茶产业会实现新的辉煌。

 

茶，不仅满足于“喝茶”的日常基本消费，还可以用来“吃茶”，融入到食品中进一步扩大消费力。“这是同样作为饮品的咖啡所不具备的优势。”屈冬玉说。

第二次对话为“奇绝的茶咖世界”，从文化层面交流，讲述茶和咖啡这两种世界上最知名饮品之间的交融碰撞。

 

“茶香送远方”则是第三次茶咖碰撞交流的主题。从营销层面出发，与会嘉宾共同探讨中国茶如何依托自身优势和借鉴世界知名咖啡品牌的营销思路，做强茶产业。

在三次对话中间，内涵丰富，又让人百般回味。

 

我们时而穿越到古代和宋人来一次茶艺的对决，时而飞身置于感花式咖啡的香气中……

中国农业农村部副部长屈冬玉，加纳食品与农业部长奥尔苏·阿夫里耶·阿克托，

浙江省农业厅厅长林健东，俄罗斯茶咖协会主席拉马兹•钱图里亚等出席茶咖对话。

 

作为风靡世界的两大世界性饮料，茶和咖啡，你更钟意哪个?

第七届四川国际茶业博览会于2018年5月10日在成都世纪城新会展中心如期启幕。大益集团现场举办新品发布会，公布了一款2018年最新茶品——黄金甲

【黄金甲】
何为贵胄，黄金为甲

“黄金甲”为2018年大益集团“金叶子”系列新品之一。

何谓“金叶子”？即茶叶发出的新梢中最先成长的一叶，一般经人工加工后变成金黄色，由于黄叶黄汤，看似金色，所以俗称黄金叶。

“金叶子”内涵物质丰富，其中最突出的是糖类。随着茶树叶片的生长（从芽萌发到长成第7片叶的新稍），

叶片中糖类化合物含量显著增加，比如说葡萄糖从0.80%增加到2.20%；果糖从0.07%增加到1.32%。

除此外它还富含茶多糖，具备降血糖、降血脂、增强免疫力、降血压、减慢心率、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用，

近年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效。所以“黄金甲”可谓“多饮多益”。

层峦叠嶂 阅山川无限气象

河流奔腾 品世间不尽风光

古树金叶 非遗拼配

​大益茶产品品种多样，用料广泛，物尽其用，发挥每一片叶子的优势。其中，金叶子系产品就深受消费者青睐，在市面上常见的有“2002年班章生态大叶青饼”、“2007年大叶陈茶”等等。

时隔10多年，大益再度升级金叶子系产品，隆重推出以群峰之中古树金叶子为原料精心拼配而成的独特产品——黄金甲。

“黄金甲”由黄金色棉纸包裹，画面朦胧有序，题字锐气写意。刚柔并济，观赏、收藏性极佳。

​【批次】1801 【属性】：生茶

【类型】：饼茶 【规格】：357g/片

【原料】：精选不同茶区中多座名山古茶树的成熟叶片及粗壮茶青为原料，

经入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶制作技艺，拼配而成。

【产品特点】：饼形端正，松紧适度，条索壮实，金甲裹身（干茶特点：金黄油润、舒展肥厚）

；汤色黄亮；显花果香；滋味浓厚饱满，汤感甜醇，水性柔软，

汤一入口即四面八方化开，口腔表现力极佳，回甘生津，口齿留香，余韵久久不散。叶底暗绿粗壮，显嫩梗。

黄金组合，铸就经典
名山名寨的黄金组合，质与形的黄金组合。
极致之味打造了轩辕号，黄金组合成就了黄金甲。

名山名寨的黄金组合：精选诸如易武、布朗等山头名寨的古树金叶为原料。形与质的黄金组合：经过数十次配方研究，最终达到形质合一，内外兼备的完美呈现。

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接下来，益信君带您直击“黄金甲”发布会（第七届四川茶博会）现场

茶博会上，四川省委常委、农工委主任曲木史哈参观大益馆。

黄金甲发布会现场人气火爆。

大益茶道师现场表演大益八式，勐海茶厂代表为来宾们揭开黄金甲的秘密。

来宾们走进大益馆，争相了解大益产品、品饮黄金甲。

来宾们走进大益馆，争相了解大益产品、品饮黄金甲。

 

来到现场的益友、茶友们“先饮为快”，他们对“黄金甲”都赞不绝口

“我在这款茶中品出了轩辕号的茶气、凰后的香气。”

“第一口茶汤香气飘柔高雅，滋味的尽头带着花蜜香，我还听说它的成分对身体有益，一定要购买到它。”

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此处有彩蛋！
“黄金甲”品鉴报告来啦——

器具：160ml盖碗；

投茶量：9g；

品饮时间、地点：2018.4.21于勐海茶厂

/茶品品饮前醒茶一次/

第1泡 ：（7s出汤）

汤色黄亮，滋味醇和香甜，汤感柔软，回甘生津，齿颊留香；

第2、3泡 ：（5s出汤）

滋味浓酽，水性非常柔软，汤一入口即四面八方化开，甜与香溢满整个口腔，显涩，涩感化得极快，回甘生津，满口余香；

第4、5泡 ：（10s出汤）

口感甜醇饱满，水软，刺激感化得快，涩感减弱，协调性较好，口腔余韵足；

第6、7泡：（20s出汤）

茶汤香甜清润，舒适爽口，余香犹在，韵味绵绵。

 

文章出处 （大益茶taetea微博：https://goo.gl/x4qqyS）

民国时期茶叶包装大赏（下）

高手在民间：正如好戏在最后
在大环境的带动下，除了知名茶庄、茶号的茶叶罐，各个民间手艺人、工坊的各式茶叶容器，同样精美。
1、牛皮纸等纸质茶叶盒。以广东荣茂茶号的龙团香茶为代表。

广东荣茂茶号的龙团香茶

广东荣茂茶号的龙团香茶

广东荣茂茶号的龙团香茶

美珍茶庄纸质茶叶盒

2、锡制茶叶罐。

精品锡茶叶罐，包浆自然，雕工漂亮。所在地：上海。

辉记，满工雀鸟花卉纹案锡制茶叶罐

3、马口铁制茶叶罐

晋元兴茶庄茶叶罐

民国天津礼和洋行，美女闺秀图案茶叶盒

民国乾和祥茶庄铁盒

4、紫砂茶叶罐

据说市场价已经16万了

胖胖的很想抱有木有

5、银质茶叶罐

民国时期天津永祥银质茶叶罐

很精致有木有，可以当传家宝了

6、釉彩茶叶罐

民国黄鳝釉赏瓶，景德镇窑

有木有抱起来亲的冲动~

7、瓷器

民国“坤记氏出品”，粉彩人物天女散花六方茶叶罐。一面绘天女散花，另一面绘黛玉葬花。四面书不同体的书法。绘画、书法细腻、规整。书画俱佳。堪称民窑精品。上、下棱角处稍有剥釉，这正是该时期瓷胎疏松的特点所致。后配锡制老盖子，配得相当精密。

民国“坤记氏出品”粉彩人物天女散花六方茶叶罐

8、各种好玩的周边~

在搜罗民国茶叶罐的过程中，小编也发现了民国前辈们的可爱之处。

当时上岗也是需要牌照滴~

老乡家中的传家宝，老竹根精雕龙纹茶叶罐。

我们当时就知道世界需要“和平”——来，亲，别打了。喝口茶先~

老锡器堑刻松鹤同春筒形茶叶罐。像不像麻匪的烟枪？

据说是海外回流的民国六面工茶叶桶。最下面的脚折了一只，但不影响站立。

这个美翻了吧~你以为她是银子的？其实她只是外面包裹了一层锡，里面是紫砂的！

亲，是货真价实的紫砂内胆哦~

最后在壶底，她娇滴滴地完成了自我鉴定——（人家很）“正点”！

“念念不忘，必有回响”，之所以为大家呈现了一篇民国时期的茶叶包装图文，不过是想追忆近代茶业发展的美好往昔，也致敬茶业前辈的奇思妙想和绝妙创意。

当然，尽管我们耗费精力来搜寻这些有故事的茶叶包装，但总会有些沧海遗珠没能被我们觅到。

民国时期茶叶包装大赏（上）

茶，全球三大非酒精饮料之首，世界各地无处不有。翻看历史的时间轴，十七世纪，中国乌龙风行英伦；十九世纪，全球盛行茶叶和丝绸贸易；二十世纪，跨国茶企和民族茶企激烈竞争。缩短从茶源地到茶杯的距离，是跨国茶企近百年才做到的事。
近代的商业竞争和新思潮的冲撞，让古老的东方树叶焕如新生。各种变化在发生，但最直观的是茶叶包装盒。有陶瓷的、木质的、银制的、牛皮纸的，也有漆器材质和马口铁等。这些盒子、罐子们展示了当时茶业的兴盛和繁荣，也呈现出那个时代的气质和精神。

这些盒子无比“傲娇”
1.巴拿马世界博览会得奖作品

1915 年巴拿马世博会,中国代表团获得了1218枚奖章，是海外认可度最高的一届世博会。其中福州马玉记商号参展，获得金奖。由于茶商“精详装潢”，“又华丽实足代表华茶之特色”，因此获得国内外一致赞誉。

马玉记获奖白茶盒

马玉记参赛白茶盒套装

马玉记参赛白茶盒套装

用来装茶叶盒的箱子

2.景泰蓝罐-1925年京奉津浦两路局铁路联运会纪念

景泰蓝茶叶罐·规格

光绪十四年（1888），唐胥铁路修到天津，称唐津铁路，中国铁路网就是在此基础上日渐形成的。原为官督商办性质的开平铁路总局随即改组为添招股的津沽铁路总局（遗址在三岔河口望海楼附近）。1891年，为加强天津至山海关一段铁路的防务，北洋官铁路局设在山海关（该局界碑近年在北站外发现），这是中国官办铁路开始的标志。

罐身内外

1907年，山海关至皇姑屯一段的铁路建成。北京至奉天（今沈阳）铁路全线开通，全长1042公里，成为贯通山海关内外的主要通道，清政府将其命名为京奉铁路。民国后，京奉路局隶属北京政府交通部，为一等局。从1922年第一次直奉战争结束至1924年第二次直奉战争结束这段时间，其关外段曾归奉榆铁路管理局管辖。1928年，京奉铁路改称平奉铁路，转年又改称北宁铁路。这就是1925年，京奉津浦两路局铁路联运会纪念特制的景泰蓝罐。

工艺细节

3.祁门红茶的“镜面马口铁小箱”

无独有偶，1917年茶叶外销不振，但祁门模范种茶场独出新意，在包装上下功夫。其制祁门红茶，“装潢用镜面马口铁小箱”，在汉口市场引起轰动。中外官商争购作为馈送礼品，从而“独得善价”。

4.1926费城博览会得奖作品

1926年费城举办世界博览会，中国获邀参展。当年由华茶公司提供的红茶丶绿茶曾获该届博览会甲等大奖，与江浙绸缎丶江西瓷器丶福州漆器等众多的中国参展品，同被世人认为是颇具中国特色的代表物件，获得不少掌声之际，也为该公司的茶叶开展更广大的销路。

由于历史原因，祁门红茶的“镜面马口铁小箱”被少数藏家珍藏，少有公开流传图片。而费城世界博览会，在上海市档案馆中，也仅有世博会当时的招贴画、上海美术学校的参赛作品、以及无锡荣氏面粉公司的获奖奖状。受益于此届博览会，华茶公司在随后的销量大增。

做罐就要做主流：老字号茶庄的茶叶罐
上海是近代中国重要的茶叶出口港，由于当地人文荟萃，生活水平甚高，茶叶消耗量也大，因此许多出名的茶号纷纷于此地开业。坐拥雄厚财力的老字号茶庄，采用当时世界的最新材质，为自家茶叶设计包装，以此和一流跨国茶企正面交战。接下来我们先看一下，“主流茶叶罐”都是什么卖相。

1.华茶公司

华茶公司是近代中国华商最大的茶叶出口公司，由粤商唐翘卿所创立，他是上海茶栈界举足轻重的人物。其子唐季珊，曾留学英国，见识多广，又富于商业手腕。因此华茶公司在唐氏父子努力经营下，很快就壮大成为中国重要的民族企业，唐季珊更因此博得“茶叶大王”称号。

百年经济学堂所展示的华茶双龙商标

华茶公司双龙茶罐实体

下图胭脂茶罐——白底紫嫣红，彩绘山野扁舟图。构图为远山、树林、茅屋及一叶扁舟。净重约1盎司（28.375公克），故此小巧的茶罐所盛装的茶叶量不大，而茶罐造型精美，内置欧美人士向来所喜的香花茶，故推测应是当年外销的高级茶款。

“华茶公司”瓷制胭脂罐

而华茶公司的封装茶叶罐，新颖别致。罐体图案选取历史人物，整体形状选择菱形，配以圆润罐盖，造型灵动不失优雅。形式新颖，采用棉线捆装，在瓷制茶叶罐中较为少见。在罐盖处加上华茶公司图标，醒目而有质感。

“华茶公司”原封瓷茶罐

以棉绳捆绑的原封茶叶罐

罐盖上的华茶公司小标签

最后是华茶公司的八仙过海茶叶罐。采用传统神话中的形象，绘制罐身。使整体浑然天成，具有浓郁的东方色彩。

八仙过海茶叶罐

八仙过海茶叶罐

2.汪裕泰茶号

与华茶公司并为翘楚的汪裕泰茶号，是近代上海最大的茶庄。由徽州商人汪立政，在清道光年间创立，经历祖孙三代约一百二十多年经营，成为甚有名气的百年老茶号。鼎盛时期，汪裕泰有八家连号店，三处加工厂，并在杭州、苏州、台北以及美国创办茶庄；还在摩洛哥设有一个驻外办事处。

汪裕泰第三茶号茶盒

根据少时曾在汪裕泰茶号当学徒的胡孝仪先生回忆道：“要说是汪裕泰的职员，别人是要侧目相看的。在马路上坐黄包车，不用报路名，只需说汪裕泰，车夫就能把你送到。能在汪裕泰茶号做事，不仅面子光鲜，而且内里实在……”

汪裕泰第三茶号茶盒

3. 翁隆盛茶号

翁隆盛茶号创设于清雍正七年（1729年），创办人翁耀庭，原籍海宁，店址初设杭州梅登高桥。太平天国之后，翁氏为发展业务，将店址迁至当时的商业闹区清河坊。又扩建五层洋房，门楣上装饰“狮球”，注册商标，气派焕然一新，以百年老店、货真价实以招顾客。

翁隆盛茶号茶叶罐

翁隆盛茶号的名声之所以历久不衰、驰名中外，其主要经营特色是：所制的龙井茶品质优良，自称采购认真，选而复选。专供“三前摘翠”的富春茶，精工焙制，色、香、味俱全，以此脍炙人口。龙井极品狮峰茶，曾获巴拿马博览会奖状。

当时已经开始使用电话了~

1937年抗战，杭州沦陷，各大茶号相继歇业，龙井茶产地人穷地瘦茶园荒。1953年在接受社会主义改造后，清河坊的零售门市部撤销，而把湖滨同大元茶号改为翁隆盛茶号，后又易名狮峰茶叶店。

4. 正兴德茶庄

正兴德民国年间的礼品茶茶罐以金黄色为基调，正背两面装饰着淡绿、淡蓝色的几何图案，新颖大方。边侧分别写有宣传词：“助消化，佐清谈，增君美满生活。赠亲馈友，礼品最宜”；“品质—无丽不臻，装演—有美皆备”。无巧不成书，当时家喻户晓的“美丽牌”香烟的广告语也正是“无丽不臻，有美皆备”。

正兴德长方形茶叶盒。金色主调，淡蓝色几何图案。

与正兴德类同的广告语，都有“无丽不臻，有美皆备”

5. 启元茶庄

启元茶庄的茶罐上不仅标明了市内三家商号的地址，还特别明确了张家口怡安街店和绥远城北门里店的地址。正兴德茶庄曾专门推出英文版淡黄色调的茶罐，天成厚茶庄的茶罐上“名满欧亚”的红色大字亦十分抢眼，因为早在清末民初通过天津转口，南方的茶叶就已经广销三北地区并出口到俄罗斯等国。

启元茶庄蓝色底茶叶罐

大益集团邓子新院士工作站今日在七号院（大益微生物研发中心）正式揭牌。中国科学院院士邓子新先生、云南省农业厅厅长王敏正先生、原云南省科技厅副厅长（即将就任昆明理工大学校长）王学勤先生、大益集团总裁吴远之先生、武汉大学药学院党委书记吴艳女士、武汉大学药学院副院长孙宇辉先生、渠道服务商吕小勤女士等来自全国的大益渠道服务商、新闻媒体等100余名嘉宾莅临现场，见证历史时刻。

出席揭牌仪式的部分嘉宾合影

参会重要嘉宾

仪式现场

邓子新院士在仪式中进行演讲

作为中国科学院院士，发展中国家科学院院士，美国微生物科学院院士，武汉大学药学院院长，上海交通大学生命科学技术学院院长、中国微生物学会理事长的邓子新先生，将携手大益集团，通过院士专家工作站的建立和人才的汇聚，实现以现代科技打造国家一流的茶业研究中心的目标，为市场提供更高品质的大益茶产品，推动云南普洱茶产业的兴旺发展。

云南省农业厅厅长王敏正仪式中讲话

云南省农办主任、省农业厅厅长王敏正先生在发言致辞中说到：“邓子新院士工作站在大益集团挂牌成立，是云南茶界的一件大事。大益集团长期专注于云茶产业发展，通过多年不懈努力，在树立品牌和商业模式等方面具有显著优势，是云南茶叶企业中具有代表性的领军企业。相信通过邓子新院士和大益集团的强强联合，必将为云茶产业发展注入强劲动力。”

揭牌仪式上大益茶业集团总裁吴远之讲话

大益集团总裁吴远之先生则指出：“今天我们揭开的这个小小的牌子，将预示着中国甚至世界的茶业发展迎来新格局。”

大益集团自2010年建立博士站，至今已逾7年，对熟茶发酵的微生物机理、健康价值研究已经取得了一定成果。明显区别于第一代自发酵技术和第二代渥堆发酵技术的第三代普洱茶发酵技术即“微生物制茶法”，实现了制茶发酵微生态环境可控化，已广泛应用于大益产品之中，打造出专属于大益茶的“勐海味”。

参与揭牌仪式的嘉宾，在七号院工作人员带领下参观实验室。

邓子新院士表示，在七号院（大益微生物研发中心）研究成果的基础上，建立院士工作站以后，自己的团队将不遗余力，解答民众关心的普洱茶关键问题，为微生物促进健康提供科学依据，将茶作为健康饮品推向大众。

揭牌仪式后，邓子新院士接受媒体采访。

其实在大益集团邓子新院士工作站正式揭牌以前，双方的合作已经开启。通过研究发现大益菌群的核心菌株既是品质菌株又是功效菌株，其中12号菌株、8号菌株是决定普洱茶熟茶的口感核心菌株之一。12号菌株、8号菌株发酵产生的代谢产物，在降血脂、抑制肿瘤细胞方面具有明显作用。

据此，大益提出“益原素”概念——茶叶经微生物发酵形成的茶叶成分、茶叶转化成分、微生物代谢产物等活性与营养物质统称益原素。

“益原素A方”与嘉宾们见面

在今天下午举办的“健康·经营之道”2018渠道服务商会议上，七号院（大益微生物研发中心）也向嘉宾们带来了首款益原素产品——“益原素A方”。这款产品主打12号菌株和8号菌株，以人工可控纯培养混合发酵菌方生产，口感独特，富含小分子发酵茶多酚。

大益七号院高林瑞主任介绍最新普洱茶发酵技术

“健康·经营之道”2018渠道服务商会议现场

未来，益原素产品还将不断完善配方，迎接“茶健康”时代的到来。

吴远之先生表示，任何企业如果对科研不重视，最后一定会被淘汰。国外的茶品牌曾以小小的茶包征服全球消费者，其实是以技术征服了大家。“我们要在以技术带动的前提下，实现商业上的变化，立志找回茶人的尊严，复兴中国茶道。”

嘉宾们现场品茗“益原素A方”

转载版权从: 大益茶 微信公众号