中国是茶的故乡，三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用，东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。陈年老茶数量有限有很好的保健功效。全国都兴起饼陈年老茶的潮流，经证实陈年老茶有以下功效：
1. 清脂肪，减肥胖
陈年老茶饭后饮之可解肥浓、解油腻、牛羊毒、去油腻、解荤腥等。陈年老茶被韩国人称为“瘦身茶”，日本人称为“美容茶”，东南亚人称为“苗条健康茶”。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。
2. 清肠胃，助消化
陈年老茶能消食去腻，改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。我国民间有利用陈年老茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。陈年老茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般绿茶和轻发酵茶对爱茶人来说，确有”不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。
3. 清血管，降三高
陈年老茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖类代谢、促纤维蛋白原溶解作用，抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、降血糖、软化血管，防治心血管疾病的目的。我天天饮，从来都无三高。
4. 清毒素，护肝肾
陈年老茶中独特的益生菌的功能因子和茶多酚、儿茶素化合物等多种成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，既能吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾），排出体外，又能对大多数病菌有抑制作用，被誉为“人工肝脏”。