众所周知，紫砂壶泡茶好处多多，紫砂壶所用的原料，包括紫泥、绿泥及朱泥三种，统称紫砂泥。说到泡铁观音，懂紫砂的人必定回答朱泥，朱泥壶是泡铁观音的首选，而紫泥壶由于其本身的适用性较广，用来泡铁观音也不错。 有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口，其实，朱泥壶最适合的是铁观音，朱泥壶密度较高，透气性相对差，对铁的扬香很有作用。 但是，说到扬香力强，当然非朱泥壶莫数了。因为朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹，观壶表是平整的，但侧面细察却有许多微细、紧密而自然之收缩感浮现浆面，以此壶冲泡扬香力特高、轻快而俐落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长，属性十分特殊，最适合冲泡台湾高山茶，及福建铁观音、乌龙茶等轻发酵重香气之佳茗。
朱泥泡茶特点：
用朱泥壶泡茶，提携抚握不易炙手
用朱泥壶泡茶，提携抚握不易炙手朱泥壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的朱泥壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。朱泥壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。 因此，用朱泥壶泡茶，提携抚握不易炙手;寒冬腊月，用沸水泡茶，也不必担心裂开，甚至置于文火上烧炖，也无炸裂之虞朱泥的烧成品的颜色以红色和黄中略微带红居多，经泡养后逐渐变红。
朱泥壶泡茶，保温时间长
由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故朱泥壶有较好的保温性能。
朱泥泡茶茶香浓郁持久
朱泥壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的朱泥壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。 长期使用的朱泥壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。正因其如此特性，朱泥的冲茗品质向来都是扬香力特高、轻快而俐落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长。