在勐海茶厂熟茶渥堆发酵过程中，嫩度高、体型小的高等级芽头因为内质柔软、茶体之间透气较小，在发酵过程中又经过反复不断地翻动，便会大量分泌出果胶，果胶较为甘甜粘稠，最后便自然粘结成团块。过切块、筛分、拣剔工序制成干净、体形大小匀齐的原料蒸压后，一款极具特色的产品——老茶头诞生了，并自问世以来持续得到了广大茶人茶友们的青睐。老茶头的芽叶由于嫩度高，果胶含量高，而渥堆的时候能结成茶块，富含果胶质和糖份。丰富的果胶质和糖分所带来的是茶汤口感醇厚柔滑，甜度更高。老茶头由于具有经久耐泡的特点，能够泡20道以上，陈年的老茶头耐泡度更佳。老茶头用慢煮泡，汤色更为纯净、透亮，茶物质浸出更加彻底，滋味更加纯厚。