梨山乌龙茶产自台湾，产区位于海拔一千五百至二千公尺以上之高山，终年云雾漂缈，而且昼夜温差大，造就梨山茶得天独厚自然生长环境与栽培优势。

梨山茶芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，香气淡雅，茶水色蜜绿显黄，滋味甘醇，滑软耐冲泡，茶汤冷后更能凝聚香甜。每年产期：春茶五月下旬、六月上旬；秋茶八月上旬；冬茶十月下旬为最佳时期。一年才采收两到三次所以叶面大而肥厚，其茶水长而柔软，回甘后劲强。同时因常年云雾笼罩，温度寒冷又冬季下雪之故，生长期长，造就茶叶叶肉肥厚特色。其口味甘醇，冷矿味特别重，味道带有水果香，得天独厚的色，香，味甘特色。

冲泡建议：

茶水比为1：30

1-5泡时间可参考在20-30秒内，可适当增加冲泡时间。

其中以2、3、4泡香气最佳，个人口感不同，可适当调整出水时间。